有玩IG的都知道.紐約客上班族近年來風行的自帶午餐.玻璃瓶沙拉.
近年這股風潮不退反吹向亞洲.日本甚至還出了多本相關食譜..
擔心黑心外食的上班族.動手做作看.一點也不難.
首先要準備-玻璃瓶.
因為紐約客都是用Mason jar這種玻璃瓶.有厚度.瓶蓋特別設計過.因此不醬汁不會外漏.
不過台灣不好買這種瓶.且單價高.
應對方式是買有瓶蓋得公雞杯.他也有瓶蓋.瓶蓋也特別設計過.因此不醬汁不會外漏.
單價親民許多.如果真的不想專為此買玻璃瓶.
拿果醬瓶或大創賣的玻璃食物瓶有蓋子.也可以.
【玻璃瓶沙拉】
材料：
美生菜 適量
葡萄乾 適量
蘿蔓 適量
蕃茄 適量
橘子 適量
小黃瓜 適量
甜椒 適量
紫高麗菜 適量
鮪魚罐頭 適量
吐司丁 適量
豆漿 300ml
紅酒酒釀葡萄乾歐式麵包 適量
葡萄汁 100ml
葡萄柚 適量
醬油 一小湯匙
橄欖油 一小湯匙
醋 一小湯匙
糖 一小湯匙
作法:
醬汁:
日式酸醋佐葡萄柚醬
葡萄柚 適量
醬油 一小湯匙
橄欖油 一小湯匙
醋 一小湯匙
糖 一小湯匙
1.把上述材料拌勻即可依個人口味調整喜好
沙拉:
1.依序放入瓶中小黃瓜→蕃茄→甜椒→紫高麗菜→橘子→葡萄乾→蘿蔓→美生 菜→吐司丁
2.搭配牛奶或豆漿或果汁.以及有飽足感的歐式麵包.非常有飽足感.
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